SCHEDA CORSO ONLINE
CORSO CAPPELLETTI
Un corso dal sapore tutto natalizio, i cappelletti sono il piatto caposaldo della tradizione parmigiana immancabili sulle tavole durante le festività. La chef Nicole Zerbini, custode della tradizione parmigiana, ci svelerà ogni segreto su questo piatto strepitoso.
Il corso si articola in due giornate:
- sabato 19 ore 16:00 preparazione dello stracotto
- domenica 20 ore 15:00 realizzazione dei cappelletti
Faremo insieme l'impasto, bilanciando i vari ingredienti e creandone la giusta consistenza, faremo la pasta ideale per contenere il ripieno e la stenderemo nel modo corretto per creare il giusto equilibrio e bilanciamento tra pasta e ripieno.
Disponibile la box preparata dalle macellerie Best Carni contenente tutti gli ingredienti necessari per realizzare i cappelletti per info 0521.844239
Durata del corso: 1 ora il sabato, 2 ore la domenica
Al corso è possibile assistere sia in modalità LIVE che in modalità offline acquistando solo la registrazione. Acquistando la partecipazione al corso LIVE è comunque possibile avere anche la registrazione.
Le registrazioni sono video integrali del corso che saranno condivisi in modalità "solo visione", all'utente gmail che ci sarà indicato, senza scadenza di tempo (no download).
