SCHEDA CORSO ONLINE

T' & FRIENDS LA DUCHESSA DI PARMA

Con grande gioia per il ciclo "T'INTORTO & FRIENDS" ospitiamo nella nostra cucina il pasticcere ALESSANDRO ACETO, che ci guiderà nella realizzazione di uno dei dolci più tipici della tradizione parmigiana sia nella versione classica "a torta", sia nella rivisitazione "al piatto".

 

Il corso è interamente pratico ed interattivo prevede la realizzazione da parte dei corsisti, ognuno dalla propria cucina, di una torta Duchessa e di una Duchessa al piatto così composti:

 

- guscio di frolla alle nocciole

- crema allo zabaione

- ganache al cioccolato

- mousse allo zabaione

Durante il corso verranno spiegate  ed eseguite le tecniche di preparazione e assemblaggio e di decorazione.

Durata del corso 3 ore

 

Al corso è possibile assistere sia in modalità LIVE che in modalità offline acquistando solo la registrazione. Acquistando la partecipazione al corso LIVE è comunque possibile avere anche la registrazione.

Le registrazioni sono video integrali del corso che saranno condivisi in modalità "solo visione", all'utente gmail che ci sarà indicato, senza scadenza di tempo (no download).

 

 

 

Scorri la gallery delle creazioni delle corsiste

Puoi chiedere informazioni sulla modalità di partecipazione ai corsi online

contattandomi a: corsi@tintorto.com

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