SCHEDA CORSO ONLINE
TORTE MODERNE: LA PERLA DI PARIGI
Il corso interamente pratico e prevede la realizzazione di una torta moderna con le varie fasi di preparazione. Il corso si svolgerà in due giorni:
PRIMO GIORNO: (3 ore)
preparazione di
- crema principale
- biscotto di base
- inserto
- montaggio
SECONDO GIORNO: (1 ora)
- preparazione glassa a specchio
- sformatura
- glassaggio
Durata del corso 4 ore totali
Al corso è possibile assistere sia in modalità LIVE che in modalità offline acquistando solo la registrazione. Acquistando la partecipazione al corso LIVE è comunque possibile avere anche la registrazione.
Le registrazioni sono video integrali del corso che saranno condivisi in modalità "solo visione", all'utente gmail che ci sarà indicato, senza scadenza di tempo (no download).