SCHEDA CORSO ONLINE
CORSO PASTA SFOGLIA SEMPLICE E LIEVITATA
Il corso è interamente pratico ed interattivo. Ogni corsista realizzerà le varie preparazioni direttamente dalla sua cucina.
Il corso prevede la realizzazione di
- CANNONCINI
- CORNETTI SFOGLIATI
Verrà insegnata le tecniche di:
- preparazione del pastello semplice
- del pastello lievitato
- laminazione del burro
- pieghe a 3 e a 4
- formatura
- cottura
Durata del corso: 4 ore totali suddivise in piu collegamenti durante la giornata
Al corso è possibile assistere sia in modalità LIVE che in modalità offline acquistando solo la registrazione. Acquistando la partecipazione al corso LIVE è comunque possibile avere anche la registrazione.
Le registrazioni sono video integrali del corso che saranno condivisi in modalità "solo visione", all'utente gmail che ci sarà indicato, senza scadenza di tempo (no download).
