Corso online: Cake the Box

30,0040,00

Il corso interamente pratico prevede la realizzazione di una torta contenuta all’interno di una struttura in cioccolato.

Programma del corso:
– temperaggio del cioccolato
– intaglio del cioccolato
– saldatura
– bisquit
– mousse al cioccolato
– riempimento della scatola
– finiture e decorazioni finali

Occorrente:
– 1 kg cioccolato fondente
– 500 ml panna liquida
– 3 uova
– 100 g zucchero
– 100 g farina
– taglierino o bisturi
– carta forno stesa
– riga e squadra
– foglio A4 a quadretti
– tarocco in acciaio
– spatola in acciaio
– lastra in marmo o acciaio
– ciotole in plastica
– spatole in silicone
– ghiaccio spray (alimentare)
– frullino o planetaria

Durata del corso 3 ore
Programmato il Sabato 11 DICEMBRE ore 15
Docente: Alessandra Pellegrino

Svuota

Descrizione

Potrai interagire in diretta con il docente,  porre domande, eseguire gli impasti e le decorazioni in simultanea con lei. Avere un canale diretto con il docente anche post corso a un costo inferiore rispetto a un corso in aula.
– il corso NON è un video registrato
– Il corso è pratico e in diretta con voi
Potrai assistere live da casa tua con un numero limitato di persone, eseguire le ricette in contemporanea alla docente, gustare insieme alla fine della lezione ciò che si è preparato e avere la registrazione integrale del corso (*).

Cosa serve per partecipare a un corso T’intorto on line:
– un pc, un tablet o uno smatphone con connessione dati
– il link alla videolezione che sarà contenuto nel file di istruzioni (che potrai scaricare contestualmente all’acquisto)

Contestualmente all’acquisto riceverai:
– materiale didattico (ricette, dispense, istruzioni, modelli ecc…) quindi l’elenco degli ingredienti e materiale occorrente, la spiegazione della preparazione
– link alla diretta on Line durante la quale prepareremo insieme la ricetta
– registrazione del corso (*solo se acquistato)
– accesso alla community con supporto

Informazioni aggiuntive

modalità

partecipazione live, partecipazione live + registrazione

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