Registrazione corso offline: Le monoporzioni Natalizie

20,00

Occorrente: Ciotole grandi, spatole, spatola in ginocchio in acciaio, tarocco in acciaio, colorante rosso liposolubile, stampi in policarbonato o silicone a forma di mezza sfera diam 7 cm, sac a poche,
Questo Natale sorprendi tutti con questi dolci monoporzione: delle sfere di cioccolato che sembrano palle di natale, ripiene di un cremosissimo dolce al cucchiaio. Conquisterai non solo la vista, ma anche il palato dei tuoi commensali!

Il corso è interamente pratico e i partecipanti potranno realizzare dalla loro cucina il croque en bouche, insieme ad Alessandra che, tramite due videocamere,
mostrerà e spiegherà passo-passo tutti i procedimenti.

Il corso prevede:
– temperaggio e colorazione del cioccolato
– riempimento degli stampi e formatura della “camicia”
– realizzazione della crema da inserimento
– riempimento e chiusura delle sfere
– decorazioni finali

Durata del corso 4 ore circa

Docente: Alessandra Pellegrino

Descrizione

Potrai usufruire del corso integralmente registrato in una lezione passata. Potrai ascoltare le domande poste dai corsisti, eseguire gli impasti e le decorazioni in simultanea al video, metterlo in pausa e riprenderlo tutte le volte che vorrai.
– il corso è un video registrato
– Il corso stato svolto precedentemente da altre persone e registrato integralmente senza alcun taglio
Potrai vederlo da casa tua e rivederlo tutte le volte che vorrai, eseguire le ricette, che potrai scaricare contestualmente all’acquisto

Cosa serve per vedere a un corso registrato T’intorto:
– un pc, un tablet o uno smartphone con connessione dati
– un account gmail

Contestualmente all’acquisto riceverai:
– materiale didattico (ricette, dispense, istruzioni, modelli ecc…) quindi l’elenco degli ingredienti e materiale occorrente, la spiegazione della preparazione
– link alla registrazione del corso (arriverà via mail a ordine processato)
– accesso alla community con supporto

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