Nelle mie torte utilizzo le basi della pasticceria americana come nel cake design puro. Le tre basi che utilizzo sono: la Dark Chocolate Cake (base nera), la Chiffon Cake (base bianca) e la Red Velvet (base rossa). Le farcite si adattano alle esigenze del cliente. In particolare propongo: pistacchio, lampone, vaniglia, cocco, lime, caffè, gianduia, lemon curd.